東京リバーサイドで5年暮らしていましたが、徒歩10分のところに引っ越しました。ブログ放りっぱなしでごめんなさい。


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時間にゆだねる塩豚

ちゃん・りーちゃんの”ほっとけぶり”クッキング 塩豚をやってみました。

肩ロース肉の水気を拭き、塩をまぶしてラップで包み、冷蔵庫で3日寝かせるだけ。
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たったそれだけなのに、切ってじゅっと焼いたら・・・肉が柔らかくジューシーで、あらおいしい♪♬

野菜を乗せる前。
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炒めた野菜と一緒に。
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残りは何にしようかな?
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by lovetokyoandusa | 2006-09-22 21:10 | food