東京リバーサイドで5年暮らしていましたが、徒歩10分のところに引っ越しました。ブログ放りっぱなしでごめんなさい。


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休日の朝くらいパンケーキ

うちの夫と息子は大のご飯好き。
だから平日の朝は4日はご飯、あと1日はパンか麺類など、といった感じ。
もちろん私も一番好きな主食はご飯なのだけど、本当はもっと朝食にご飯以外のものを食べたいのだ。
そのひとつがパンケーキ。
パンケーキというと私が子供のとき、母がよくおやつに(朝食に?)作ってくれたことを思い出す。あ、もっとも「ホットケーキ」と言ってたけど。
バター(マーガリンだったかも)をたっぷりぬるのが好きだった懐かしい味。
夫にはそういう懐かしさがあるかどうかはわからないけれど、少なくともRはアメリカ滞在中にはワッフルやらパンケーキをたくさん食べたので、彼にとってはとっても懐かしい味のはず。
bisquick
Yocoが持ってきてくれたBisquickはパンケーキの素としてだけでなく、ビスケット(スコーン)、ポットパイの生地やお菓子の材料としても使える優れもの。
この粉、なめてみるとわかるけどけっこうしょっぱい!!
日本のホットケーキの素でつくるとまったく塩味のないパンケーキができるが、これでつくるとバターがいらないくらいしょっぱい^^ゞでもとてもおいしいのだ。

pancake
たまには嬉しいこんな朝ごはん。
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by lovetokyoandusa | 2006-02-05 21:24 | food