東京リバーサイドで5年暮らしていましたが、徒歩10分のところに引っ越しました。ブログ放りっぱなしでごめんなさい。


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キャラメル風味のミルクジャム♪

ぱんだちゃんのブログでミルクジャムというものを見たとき、私も楽天で注文しちゃおうかなぁ・・・と思ってた。
そしてみかりんのとこで、なんとコンデンスミルクだけで作れると知って、作ってみた。
こう見えても意外と繊細さの足りないアテクシ、水が少なくなって缶を爆発させることが不安だったけど、なんとか大丈夫だった。
3時間たって火を止めてからも、さめるまで缶を取り出すのが怖くて(爆発を恐れて)、ちょっと固めの仕上がりかも。でもこれはこれでおいしい。
ジャム用の小さいビン2個分以上の量ができた。
塩味のややきついクラッカーに乗せて食べたら、いくつでも食べられそうだった。
明日は(ホームベーカリーで)パンを焼いてつけてみようかな。

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by lovetokyoandusa | 2005-06-01 23:59 | food