東京リバーサイドで5年暮らしていましたが、徒歩10分のところに引っ越しました。ブログ放りっぱなしでごめんなさい。


by lovetokyoandusa
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こすもすさんを囲んでランチ

一時帰国中のこすもすさんとトラちゃんと銀座のロオジェでランチ。
フランス料理のお教室を開いているこすもすさんが「ここへ行きたい」という店だけあって、見た目にもお味も素敵なランチでした。
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(私の食べたコース・写真左上から)
アミューズ・ブーシュ(セロリの香りがいっぱい)
キャベツと柔らかな野菜のテリーヌ・フォアグラ入り
あたたかなカボチャのクリームスープきのことリコッタチーズのニョッキ
牛頬肉の赤ワイン煮コリアンドル風味のキャロットピューレ
シャンパーニュのグラニテ(シャーベットのような感じ)
デザート(ワゴンの10種類以上のデザートからチョイス。)

ワインは師匠こすもすさんにソムリエと相談してきょうの料理と相性の良いものを選んでいただきました。
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このほかにシャンペン、チーズ、コーヒーをいただいたので、すっかりお腹いっぱい。
おしゃべりも存分に楽しみました。

しかし、こすもすさん、3人のママとは思えないスタイルと身のこなし。
益々美しく、光輝いていました^^。
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by lovetokyoandusa | 2004-12-22 23:13 | lunch